スーパーで売っている鯛の頭
100円〜200円で販売されている。
普通は食べられないと思っているけど,
圧力釜で5分加熱するだけで骨まで軟らかくなる。
むしろかたーいはずの歯まで食べられる。
ほんとうに余すところがない!
ポン酢でいただくのをお勧めする。
超優秀な料理だ
タイのカロリーは270g(1尾(可食部))で524キロカロリー,100gで194kcal、セレンやビタミンDの栄養(成分)が多く,タイ(魚介類)は別名鯛/マダイ/真鯛といい,ダイエット食材指数は3.5,腹持ち3,栄養価は3。